GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Auteur Alain Gelberger |
Documents disponibles écrits par cet auteur (36)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texte imprimé
Jérôme Gangneux, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les petits de Petitrenaud | 2004Propose une quarantaine de recettes de mets variés à servir dans des bols : friture au beurre persillé, pot-au-feu aux trois viandes, gelée de tomate à la ricotta, tiramisu...![]()
texte imprimé
Peter Thulstrup, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les petits de Petitrenaud | 2004Propose une quarantaine de recettes danoises : harengs à la noix de muscade, fricassée d'agneau aux crevettes, soupe de petits pois au champagne, riz à l'amande à la sauce cerise...![]()
texte imprimé
Pascal Fayet-Sormani, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Cuisine et vins | 2002Le chef français spécialiste de la cuisine italienne présente les recettes de ce plat convivial : pizza fine aux oignons et pommes de terre, au saucisson piquant, aux gorgonzola et poires, quatre saisons, napolitaine etc.![]()
texte imprimé
Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 2005Des recettes salées et sucrées, en entrée, plat ou dessert utilisant les poires en fonction de leur variété : guyot, williams, beurré-hardy, alexandrine, doyenné du comice, passe-crassane. Au menu : bourguignon au chocolat poivré et aux poires [...]![]()
texte imprimé
Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 200540 recettes utilisant les pommes en fonction de leur variété : la granny-smith pour des pommes en chemise de brick, la royal gala pour la salade de pommes aux endives et à la tapenade, la golden pour la tourte de pommes au camembert safrané et l[...]![]()
texte imprimé
Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 200540 recettes et autant de façons de préparer les pommes de terre : soupes, salades, tartes, à l'huile, au four, à la marmite, etc.![]()
texte imprimé
Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 200640 recettes salées et sucrées à base de potirons, potimarrons, courges, pâtissons et citrouilles.![]()
texte imprimé
S. Gabet propose avec la complicité et le savoir faire de 4 jeunes chefs, de cuisiner pour huit personnes tout en restant le maximum de temps en leur compagnie. Rustiques ou sophistiquées, mais simples et rapides à réaliser, ces recettes se déve[...]![]()
texte imprimé
Grâce à des explications, des schémas détaillés et des patrons à taille réelle, cet ouvrage invite les débutants comme les expérimentés à réaliser des vêtements et des objets pour les petites filles pour les aider à personnaliser leur univers : [...]![]()
texte imprimé
Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Genève (Suisse) : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 200640 recettes utilisant les tomates en fonction de leur variété : carpaccio aux trois tomates, rôti de porc confit aux tomates et aux oignons, granité à la tomate et au melon vert, sauces à la tomate, etc.![]()
texte imprimé
Propose de créer 35 vêtements et objets pour les nouveaux-nés. Simples à réaliser grâce aux explications, même la plus novice des mamans pourra réaliser bonnets de laine, petits chaussons, body, pyjama ou pochette à doudou.