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Titre :
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L'art de la tarte : recettes sucrées et salées
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Auteurs :
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Tamasin Day-Lewis, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bruxelles : La Renaissance du livre, 2001
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Collection :
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Saveurs gourmandes et art de vivre
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8046-0541-4
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Format :
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143 p. / ill. en coul. / 25 x 20 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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tartes
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tourtes
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Résumé :
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Montre que les tartes, sucrées ou salées, conviennent à chaque circonstance. Initie à l'art de démouler, de dorer ou de glacer une tarte de manière à ressentir le plein plaisir des sens en confectionnant les plats et en les mangeant. Une centaine de recettes.
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