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Auteur Laurent Duchêne |
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CORDON BLEU, LE, Auteur ; Laurent Duchêne, Auteur ; Bridget Jones, Auteur | Paris : Hachette Pratique | 2000Un guide pour maîtriser l'art de la pâtisserie, avec cent cinquante recettes de grands classiques, des techniques de base, des idées de variantes, un cours synthétique sur les ustensiles, une présentation inventive, des idées de décoration...