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| Titre : | La cuisine de Bretagne |
| Auteurs : | Maïté, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon, 2001 |
| Collection : | Croque-terroir |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84098-713-0 |
| Format : | 154 p. / ill. / 23 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 441.0 |
| Mots-clés: | cuisine bretonne |
| Résumé : |
Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : le potage aux marrons de Redon, la soupe de sarrasin, la choucroute bretonne, la cotriade de homard, la mouclade, le sauté de dinde au cidre, les artichauts à l'armoricaine, les galettes, les crêpes, les fars... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
