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| Titre : | La cuisine d'Alsace |
| Auteurs : | Maïté, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon, 2001 |
| Collection : | Croque-terroir |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84098-715-4 |
| Format : | 172 p. / 23 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 443.9 |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : |
Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : la fleischsuppe, le bretzels, le pain aux épices, la terrine boulangère, le coq au riesling, la matelote alsacienne, les beignets de fleurs de sureau, la charlotte fermière aux pommes, le kougelhopf... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
