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Retrace l'histoire de la bourgeoisie, apparue en France dans la seconde moitié du XVe siècle et au cours du XVIe siècle. Montre comment les bourgeois ont pu acquérir des offices royaux, administratifs et judiciaires qui leur ont permis pour cert[...]
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B. Angleraud, agrégé d'histoire et enseignante à l'Université Grenoble I, analyse ici le monde de la boulangerie, dans ses réalités matérielles, sociales et politiques, et psychologiques. C'est "en société" que sont ici appréhendés ces petits bo[...]
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Récit du débarquement à Saint-Mère-Eglise par les habitants du village et des maisons voisines, des vétérans anglais et américains et des soldats allemands.
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La sidérurgie française a connu de profonds changements pendant la période 1945-1980. J. Droulers, témoin actif de cette mutation, présente l'histoire, les structures, les sites de production puis les étapes de restructuration qui ont permis à l[...]
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Rend hommage à cent femmes de militaires, de la maréchale à l'épouse de soldat, veuves de guerre ou compagnes d'un homme toujours absent, pour mettre en valeur leur rôle, leur abnégation, voire leur héroïsme.
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F. Engel appartient à une grande famille mulhousienne d'industriels philanthropiques. Entré en 1843 dans la filature familiale, il invente les fils DMC, une réussite dans l'économie cotonnière alsacienne, développe les bases de la protection soc[...]
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Aujourd'hui, la génétique permet de comprendre comment les caractères parentaux peuvent ou non se retrouver dans la progéniture. L'auteur, médecin, fait également le point sur les progrès des sciences biologiques appliquées à la recherche des gé[...]
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Toute l'histoire du lait et de ses dérivés, depuis le XIXe siècle où ses bienfaits sont reconnus, jusqu'à nos jours.
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Importé d'Amérique par les compagnons de Christophe Colomb, le tabac fut d'abord considéré comme une plante aux vertus curatives, avant que la société le stigmatise. L'auteur étudie ici son histoire sur quatre siècles et les comportements à son [...]
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Le développement extraordinaire de la pratique du sport est une des caractéristiques majeures de l'évolution des deux derniers siècles. Cet essai raconte l'histoire globale du sport en société depuis les conditions d'apparition jusqu'au sport de[...]
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L'interprète d'allemand a participé à différents sommets internationaux au service du Quai d'Orsay à partir de 1962, puis du général de Gaulle, des présidents Pompidou et Giscard d'Estaing. Il raconte son enfance en Allemagne, l'arrivée de sa fa[...]
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Apporte un éclairage sur la jeunesse rurale française de la Révolution à la Première Guerre mondiale. Forte de plus de 4 millions de personnes, elle représentait l'essentiel de la main-d'oeuvre du monde agricole.
