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| Titre : | Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie : bac pro CGEA, option vigne et vin ; modules MP 141 et 143 |
| Auteurs : | Guillaume Girard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec et Doc, 2001 |
| Collection : | TEAM, ISSN 1627-8402 |
| Sous-collection : | Manuels |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0469-9 |
| Format : | XIV-240 p. / ill. / 24 x 17 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.66 |
| Mots-clés: | vinification ; manuels d'enseignement secondaire |
| Résumé : |
Regroupe l'ensemble des bases scientifiques et technologiques de l'oenologie ; destiné aux élèves des lycées agricoles préparant un baccalauréat professionnel CGEA option vigne et vin. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
