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Titre :
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The little book of truffles
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Auteurs :
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Sabine Bucquet-Grenet, Auteur ;
Françoise Dubarry, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Flammarion, 2001
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Collection :
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The little book of, ISSN 1770-765X
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-08-010627-8
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Format :
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120 p. / ill. en coul. / 22 x 12 cm
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Note générale :
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Ed. en anglais
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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cuisine (truffes)
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truffes
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Résumé :
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La truffe est le plaisir des rois. L'histoire de cet aliment rare et raffiné, ses mystères, sa production, et l'utilisation dans la cuisine de cet or noir des Français.
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