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Titre :
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Les grands classiques de la cuisine sauvage
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Titre de série :
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grands classiques de la cuisine sauvage, 2
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Auteurs :
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ;
Bernard Bertrand, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Sengouagnet (Haute-Garonne) : Ed. du Terran, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-913288-18-8
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Format :
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120 p. / ill. en nb. / 15 x 21 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine (plantes sauvages)
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cuisine (fruits)
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Résumé :
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Une histoire de 25 plantes faciles à reconnaître et à cuisiner. Des cahiers recettes pratiques : Boissons fermentées ; Apéritifs et vins, liqueurs et ratafias ; Condiments, vinaigres et sauces ; Potées, soupes et bouillons ; Asperges ; Légumes et plats de résistance ; Desserts ; Confitures, gelées et confiseries ; Infusions, thés et boissons diverses.
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