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| Titre : | Ma cuisine des champignons |
| Auteurs : | Régis Marcon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Calmann-Lévy, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7021-3060-5 |
| Format : | 185 p.- 16 pl. / ill. en coul. / 22 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (champignons) |
| Résumé : |
Des conseils pour cueillir et choisir les champignons, préparer les truffes, nettoyer les morilles. Suivent plus de 80 recettes originales : flan aux trois champignons, soufflé aux truffes et aux châtaignes, beignets de tomates aux mousserons... sans oublier les desserts comme la crème renversée aux morilles ou la glace aux cèpes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
