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A partir d'une enquête sur la relance de fromages traditionnels en Bourgogne et en Champagne-Ardenne, l'auteur aborde la question de la définition d'un produit et de son identité et comment ils sont le fruit d'une construction où des acteurs div[...]
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Gabrielle Balazs, Auteur ; Jean-Pierre Faguer, Auteur ; Françoise Laroche, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 1997Document devenu quasi introuvable, ce travail pionnier, mené au Centre d'études de l'emploi en 1977, proposait un bilan commenté et chiffré de l'ensemble des enquêtes réalisées dans ce champ de recherches entre 1960 et 1975. La préface rappelle [...]
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Serge Volkoff, Auteur ; Anne-Françoise Molinie, Auteur ; Anne Jolivet, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 2000Le stéréotype du travailleur âgé peu productif est battu en brèche par les auteurs qui proposent d'autres approches de la relation âge-efficacité.
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Géraldine Rieucau, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 1997L'émigration est un élément central de l'histoire contemporaine de l'Espagne et de l'Italie. Du milieu du XIXe siècle aux années 70, ces deux pays, que caractérise au départ une économie rurale traditionnelle, adoptent face à l'émigration des at[...]
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Jérôme Gautié, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 1996Bilan critique des travaux d'évaluation quantifiés des effets des mesures prises en faveur de l'emploi des jeunes.
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Coralie Perez, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 2001Présente les principes de l'évaluation ainsi que les méthodes et les limites pour chaque cas. L'évaluation américaine de la politique de l'emploi s'inscrit dans un contexte très différent où le marché du travail est inégalitaire. De plus, les po[...]
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Elisabeth Parat, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 1999L'apparition de nouvelles formes de distribution dans les années 80 a provoqué des transformations dans le secteur textile-habillement jusqu'alors dominé par des entreprises de taille moyenne, soumises au calendrier des collections semestrielles[...]
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Dans la filière automobile, l'ouverture des marchés et l'intensification de la concurrence ont eu pour conséquence une gestion de la production "au plus juste" chez les constructeurs et les fournisseurs. La nouvelle organisation du travail s'acc[...]
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Robert Ardenti, Auteur ; Philippe Vrain, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 2000Au sommaire : les stratégies des PMI, organisation du travail et gestion de la main d'oeuvre, le profil des dirigeants,
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Armelle Gorgeu, Auteur ; René Mathieu, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 1995Organisation de la production et du travail, pratique de recrutement et de formation, structures d'emploi, classifications et rémunérations dans les usines des équipementiers travaillant au juste-à-temps.
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Linda Hantrais, Auteur ; Marie-Thérèse Letablier, Auteur | Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis) : Centre d'études de l'emploi | Dossier | 1995De fait, l'Etat conserve un rôle fondamental dans le modelage de la relation emploi-famille, des comportements d'activité et des comportements familiaux. La crise financière des Etats et la fin de l'âge d'or des Etats-providence appellent une ré[...]
