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| Titre : | Cuisinez comme un grand chef |
| Titre de série : | Cuisinez comme un grand chef, 1 |
| Auteurs : | Joël Robuchon, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Réimpr. |
| Editeur : | Paris : TF1 Editions, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87761-150-3 |
| Format : | 256 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française |
| Résumé : |
Quarante chefs de la cuisine française livrent 160 recettes originales, utilisant chacun un ingrédient qui lui est propre : Bernard Loiseau et la pomme de terre, Georges Blanc et la volaille, Philippe Groult et les champignons, Marc Haerberlin et le marron, Alain Ducasse (le successeur de Robuchon) et la tomate. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
