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| Titre : | Les petits plats alsaciens |
| Auteurs : | Thierry Kappler, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Gambais (Yvelines) : Ed. du Bastberg, 2001 |
| Collection : | Gourmande Alsace |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-913990-74-6 |
| Format : | 152 p. / ill. en coul. / 21 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : |
Présente 70 recettes traditionnelles, redonnant le jour à des savoirs oubliés ou endormis de cette région à la gastronomie riche et variée. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
