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Les auteurs au cours d'une longue carrière scientifique très diversifiée ont été pénétrés du souci de précision et de la fiabilité. Cuisiniers amateurs mais avertis, ils ont réuni pendant de longues années des recettes pratiquées sur les bords d[...]
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A la suite de $$La cuisine du grand Sud$$ (1991).
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La suite de $$La cuisine du grand Sud$$ (1991).
