GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Plats canailles : ris, rognons, tripes & Cie |
| Auteurs : | Michèle Villemur, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0437-5 |
| Format : | 221 p. / ill. en nb. / 29 x 20 cm |
| Note générale : |
Lexique. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.63 |
| Mots-clés: | cuisine (abats) |
| Résumé : |
74 recettes d'abats mises en scène dans les décors des grandes brasseries parisiennes et des lieux de quartier. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
