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| Titre : | Le risotto : les liaisons gourmandes |
| Auteurs : | Toni Vianello, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Editeur : | Paris : J.-P. Rocher, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911361-38-8 |
| Format : | 96 p. / ill. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (riz) |
| Résumé : |
Originaire de Vénétie, Toni Vianello a étudié la peinture aux Beaux-Arts de Venise avant de commencer à travailler en cuisine, à Londres, puis à Paris. Propriétaire de l'Osteria, il offre à travers une trentaine de recettes de risotti les clefs d'un bonheur culinaire méconnu du côté français des Alpes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
