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Pierre Alibert, Auteur ; Philippe Lauret, Auteur | Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) : Orphie | Savoir cuisiner créole, ISSN 1248-4717 | 2000L'utilisation du rhum dans la cuisine fait partie de la tradition culinaire créole : ce livret en propose des recettes, avec une introduction sur l'histoire, la fabrication et la consommation du rhum dans le monde.
