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Etudie les rapports entre architectes, conservateurs, muséologues et public dans le domaine de la conception et de la réalisation des musées. Avec des interventions de plus d'une vingtaine d'experts internationaux.
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Au IVe millénaire avant notre ère existait en Mésopotamie un appareil de bois traîné par deux bovidés. Aujourd'hui, de puissantes machines peuvent labourer plusieurs centaines d'hectares. Cet ethnologue analyse tout ce qui s'est passé dans l'int[...]
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Eric Boschman, Auteur ; Carine Anselme, Auteur ; Noëlle Auquier, Illustrateur | Bruxelles : La Renaissance du livre | L'esprit des choses | 2000Sous la forme d'entretiens, Eric Boschman, oenologue, sommelier, journaliste, épicurien, nous fait découvrir l'univers du vin, depuis la culture de la vigne jusqu'à la dégustation et l'alliance entre les mets et les vins, avec des incursions dan[...]
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Entre histoire et gastronomie, R. Buren revisite les terroirs de Belgique afin de retrouver les grandes traditions culinaires, façonnées par l'histoire et les produits locaux : Bruxelles et les choesels, Liège et le pékét, Dinant et la flamiche,[...]
