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Bernard Messing, Metteur en scène, réalisateur ; Marie-Sylvie Billaux, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Arnette Blackwell | 1995Au sommaire : Méthodes d'étude de la biodisponibilité intestinale des glucides ; Méthodes d'étude de la biodisponibilité systémique des glucides ; Index glycémique ; Biodisponibilité du lactose ; Biodisponibilité du fructose, du glucose et du sa[...]
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Bernard Messing, Metteur en scène, réalisateur ; Marie-Sylvie Billaux, Metteur en scène, réalisateur | Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Arnette | 1999Analyse du phénomène de résistance à l'insuline, situation physiopathologique hétérogène, fréquente surtout dans les obésités et diabètes non insulino-dépendants. L'ouvrage rassemble des articles sur l'apport des modèles animaux, l'action de l'i[...]
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En deux parties : le tissus adipeux analysé d'un point de vue épidémiologique, biochimique, physiologique et hormonal; les méthodes accessibles de mesure de la masse grasse chez l'homme.
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Bernard Messing, Metteur en scène, réalisateur ; Marie-Sylvie Billaux, Metteur en scène, réalisateur | Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Arnette | 2001Définition de l'athérosclérose, facteurs de risques cardiovasculaires, rôle des lipides, des vitamines, des oligoéléments, du traitement hormonal substitutif de la ménopause...
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Le point des connaissances médicales concernant l'un des produits importants de notre alimentation, le sucre ou saccharose. Une approche multidisciplinaire par 14 spécialistes de renom. S'adresse aux nutritionnistes, aux diététiciens et aux gast[...]
