GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Wok |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Hachette Pratique, 2001 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-236652-7 |
Format : | 159 p. / ill. en coul. / 27 x 21 cm |
Note générale : |
Index. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 100 |
Mots-clés: | cuisson au wok |
Résumé : |
Pour saisir, sauter, rissoler ou mijoter, le wok a rapidement trouvé sa place auprès des cuisiniers. D'origine asiatique, il permet de cuisiner sans matière grasse, avec rapidité, modularité et facilité d'entretien. Recettes illustrées combinant les ingrédients frais du monde entier, des légumes al dente aux petits plats mijotés. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |