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Détail de l'éditeur
Ed. du Pacifique
localisé à :
Paris
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Documents disponibles chez cet éditeur (62)
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Livre guide pour découvrir le patrimoine architectural d'Angkor ainsi que son environnement, qui fait le prestige du site : plaines, collines, forêts, rizières, lacs et cours d'eau.texte imprimé
L'actualité du jardin : les jardins publics créés dans l'année, les plantes disponibles, les livres et les revues parues sur les jardins. Avec un calendrier des manifestations pour l'an 2000 et des adresses utiles.texte imprimé
Répertorie les fêtes des plantes, les expositions ventes organisées en l'an 2001 et toutes les bonnes adresses utiles au jardinier et à l'amoureux des jardins : les plus beaux jardins en France, les collections végétales spécialisées, les pépini[...]texte imprimé
Outils d'information et de propagande, les affiches qui furent vendues et distribuées à travers la Chine permettent aujourd'hui aux observateurs avertis de suivre l'évolution des changements radicaux et parfois traumatisants de cette période agitée.texte imprimé
A travers 600 photographies, plans, dessins et peintures, présente l'architecture balinaise, ses origines, ses caractéristiques et ses variations et la resitue dans son contexte humain. Avec un guide de référence sur les matériaux, les différent[...]texte imprimé
Puisant dans les archives qui retracent ses diverses périodes créatrices, Made Wijaya décrit ses cheminements à travers l'histoire et l'architecture pour créer jardins d'eau, portes à la balinaise, chemins ombreux, pavillons flottants ou cours d[...]texte imprimé
Traite de l'histoire et du développement de l'artisanat malais. Une importante iconographie réunit à la fois des photographies d'objets réalisées en studio, celles d'atisans à l'oeuvre sur leur lieu de travail et des documents anciens.texte imprimé
Graham Byfield, Auteur ; Diana Darling, Auteur | Paris : Ed. du Pacifique | Carnet d'aquarelles | 2001Une présentation par l'aquarelle de cette île : ses montagnes et lacs sacrés ; puis le coeur culturel de Bali, ses villages cernés de rizières, avec ses bâtiments coloniaux tropicaux ; enfin, les bourgs côtiers et les stations balnéaires, points[...]texte imprimé
L. Vidal réunit des clichés rapportés de ses différents séjours en Chine. Son travail rompt avec la logique de représentation pour réaliser des photographies dans lesquelles le réel se défait au profit d'une scénographie théâtrale.texte imprimé
Mike Severns, Auteur ; Pauline Fine-Severns, Auteur ; Ruth Dyerly, Auteur | Paris : Ed. du Pacifique | Guides nature tropicale | 1999Un guide pratique qui détaille une cinquantaine de coquillages tropicaux.texte imprimé
Tirant parti des influences européennes et asiatiques, en même temps que des ingrédients et recettes indigènes, ces chefs de cuisine australiens ont créé une cuisine surprenante et originale.texte imprimé
Dévoile les secrets de cet art culinaire en consacrant une large part aux divers facteurs qui l'ont influencé, notamment religieux, climatiques et géographiques.texte imprimé
75 recettes variées de cuisine jamaïcaine.texte imprimé
Raconte une tradition culinaire vieille de 6.000 ans et décrit les différences gastronomiques selon les régions et les arts de la table. Les 84 recettes, classiques ou originales, sont faciles à réaliser.texte imprimé
Après une introduction permettant de se familiariser avec les différents styles de la cuisine indienne et les diverses méthodes de cuisson, 85 recettes contemporaines récoltées dans toutes les régions de l'Inde.texte imprimé
Lother Arsana, Auteur ; Heinz Von Holzen, Photographe | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 199571 recettes faciles à réaliser : des légumes de Sumatra aux satay et volailles de Bali, en passant par les plats de Bornéo et des îles Flores, on découvre une gamme infinie de saveurs parfumées, sensuelles et épicées.texte imprimé
Sherry Ansky, Auteur ; Nelli Sheffer, Photographe | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 2000La diversité des peuples d'Israël donne à la cuisine de ce pays une grande richesse de variétés culinaires : humus, salades aux grenades, poisson à l'aïl, falafels, kibehs, pigeons rôtis farcis au foie d'oie.texte imprimé
La cuisine du Japon est raffinée et esthétique ; une place primordiale est accordée au visuel. Ce choix de recettes a été réalisé et photographié dans différentes régions du Japon : sushi et sashimi, crevettes au saké, beignets aux feuilles de c[...]texte imprimé
Après une introduction consacrées aux caractéristiques de la nourriture et des cuisines de Malaisie, 64 recettes puisées dans les diverses traditions culturelles et culinaires du pays.texte imprimé
Au Maroc, la cuisine se fait l'écho des influences régionales, ethniques et sociales qui ont marqué son passé. C'est cette pluralité qui lui confère une grande variété de goûts, de couleurs et de parfums. La première partie de ce livre relie les[...]texte imprimé
John DeMers, Auteur ; Ella Brennan, Auteur ; Paul A. Greenberg, Auteur ; John Hay, Photographe | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 1998Berceau des cuisines cajun et créole, la Nouvelle-Orléans est aussi au confluent d'influences européennes. Choix de recettes réalisées sur place dans des restaurants. Notamment : divers gumbo, fruits de mer, gratin aux huîtres, cocktails, etc.texte imprimé
Marie-Noël Rio, Auteur ; Jean-François Hamon, Photographe | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 2001Depuis des siècles, l'identité de la France se confond avec Paris. C'est là que se joue l'histoire des moeurs françaises, où l'art culinaire tient un rôle de premier plan. Pourtant la cuisine parisienne, jusque dans ses plats les plus emblématiq[...]texte imprimé
80 recettes de l'Amérique centrale.texte imprimé
Sven Krauss, Auteur ; Laurent Ganguillet, Auteur ; Vira Sanguawong, Auteur | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 1995Présente les traditions culinaires de la Thaïlande à travers l'histoire du pays, sa géographie, sa culture, ses croyances et son peuple. Les 64 recettes qui suivent proviennent de chaque région du pays.texte imprimé
Luigi Veronelli, Auteur ; Luca Invernizzi Tettoni, Photographe | Paris : Ed. du Pacifique | Tables du monde | 2001Présente plus de soixante recettes des meilleurs restaurants de la cité des Doges, ville qui se targue d'être une des villes italiennes les plus riches en poissons, coquillages, gibiers et autres produits frais.