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| Titre : | Saveurs indiennes |
| Auteurs : | Catherine Bourzat, Auteur ; Laurence Mouton, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Chêne, 2001 |
| Collection : | Saveurs du monde |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-331-1 |
| Format : | 179 p. / ill. en coul. / 27 x 21 cm |
| Note générale : |
index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 540 |
| Mots-clés: | cuisine indienne |
| Résumé : |
Découverte d'une culture à travers sa gastronomie. Des pages thématiques développent : la route des épices et du poivre, la pâtisserie brahmane, la pêche, l'élevage des vaches, les fleurs et les parfums, le thé à l'anglaise et le chai (thé rose), les légumes secs, les arts de la table, les repas festifs. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
