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Détail de l'auteur
Auteur François-Xavier Allonneau |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
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François-Xavier Allonneau, Auteur ; Serge Simon, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisine, ISSN 1633-3985 | 2005Présente une centaine de recettes traditionnelles, à faire avec tous les gibiers (à plumes, à poils, grand gibier...) et illustrées : terrines, pâtés, marinades, farces... ainsi que des conseils pour acheter, préparer et conserver la viande.![]()
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François-Xavier Allonneau, Auteur ; Serge Simon, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Beaux livres | 2006130 recettes et conseils pour cuisiner le gibier, de la caille au sanglier, pour tous les jours ou pour les grandes occasions.![]()
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Max Carli, Auteur ; François-Xavier Allonneau, Metteur en scène, réalisateur ; Serge Simon, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | 2003Livre la méthode pour développer des liens avec son chien de chasse pour les chasseurs débutants ou confirmés ou simplement les gens ayant un chien et souhaitant développer son éducation et son dressage.