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| Titre : | Le café |
| Auteurs : | Véronique Platt, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe ; Benoît Lumeau d'Hauterives, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Aubanel, 2006 |
| Collection : | Produits Aubanel |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7006-0441-2 |
| Format : | 119 p. / ill. en coul. / 18 x 15 cm |
| Note générale : |
Sites Internet |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales) |
| Mots-clés: | café ; cuisine (café) |
| Résumé : |
Une présentation du café, de sa culture à sa dégustation : origine, terroirs et meilleurs crus du monde, savoir faire du torréfacteur, protocole de préparation, alliances gourmandes, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
