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Titre :
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Noël d'Alsace : traditions et saveurs
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Auteurs :
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Christiane Desbordes, Auteur ;
Alain Kauffmann, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2001
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Collection :
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Noël des régions
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7449-0287-1
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Format :
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160 p. / ill. en coul. / 24 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 443.9
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Mots-clés:
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cuisine alsacienne
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cuisine de Noël
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Alsace (France)
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moeurs et coutumes
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Résumé :
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Les Alsaciens demeurent très attachés aux coutumes de leur région, surtout celles qui revêtent un caractère sacré. Noël est donc une occasion rêvée pour préparer des plats exceptionnels et des décors de table féériques. Cet ouvrage présente des recettes mais aussi les légendes attachées à cette période de fin d'année et montrent des villes et villages d'Alsace.
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