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| Titre : | Les fromages des Alpes |
| Auteurs : | Isabelle Espinasse, Auteur ; Christian Pedrotti, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Grenoble : Libris, 2001 |
| Collection : | Artisans des montagnes, ISSN 1639-5786 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35055-001-5 |
| Format : | 103 p. / ill. en coul. / 20 x 18 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | fromage ; ouvrages illustrés ; Alpes (France) |
| Résumé : |
Histoire et traditions des fromages des Alpes, de la fabrication à la spécificité de chaque massif. Des recettes terminent l'ouvrage. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
