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Titre :
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Faites votre cidre
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Auteurs :
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J.A. Chandon, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Réimpr.
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Editeur :
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Bats (Landes) : Utovie, 2001
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Collection :
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L'Encyclopédie d'Utovie, num. 56
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86819-156-4
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Format :
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40 p. / ill. / 20 x 14 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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cidre
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Résumé :
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Pour réaliser un bon cidre, il suffit de connaître les variétés de pommes à choisir, les techniques d'extraction du jus, de fermentation et le matériel à utiliser.
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