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Plus de 400 recettes (soupes, hors-d'oeuvre, viandes, poissons, légumes, pâtes et riz, desserts) pour réussir les grands classiques de la cuisine française.
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Conseils pratiques et 330 recettes pour cuisiner très rapidement poissons, viandes, légumes, plats régionaux, plus 40 recettes de desserts. Avec symbole de facilité de préparation et coûts des plats.
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Plus de 370 recettes de desserts illustrées, avec les préparations de base, pâtes et crèmes, pour réussir les grands classiques ou les créations nouvelles.
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Une présentation des grandes régions vinicoles, des terroirs, des cépages, des classifications et des différentes techniques de vinification.
