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Titre : | Herbes et épices : des origines à votre table |
Auteurs : | Louise Forget, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Outremont (Québec, Canada) : Trécarré, 2001 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-89249-992-6 |
Format : | 144 p. / ill. / 21 x 13 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.7 440 |
Mots-clés: | cuisine (épices) ; cuisine (plantes aromatiques) |
Résumé : |
Peut-on mettre de l'aneth dans la sauce spaghetti ? Comment pousse-t-il ? D'où vient-il ? Découvrez d'où viennent les épices et les fines herbes, cultivez les herbes grâce à de nombreux trucs et conseils. Mais surtout sachez à quel plat convient tel épice ou telle herbe. Des recettes sont proposées pour éprouver de nouveaux goûts et pour vous faire la main. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |