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| Titre : | Les fondues : des origines à votre table |
| Auteurs : | Lucie Pinault, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Outremont (Québec, Canada) : Trécarré, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-89568-021-5 |
| Format : | 142 p. / ill. / 21 x 13 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | fondues |
| Résumé : |
Pour chaque type de fondue, l'auteure donne l'origine, les différentes variantes régionales et les controverses qu'elles peuvent susciter. Quelques trucs et anecdotes émaillent le texte. 120 recettes de fondues au fromage, de fondues à base de bouillon, de fondues à l'huile, de fondues desserts, d'entremets, de sauces et de mets d'accompagnement. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
