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| Titre : | La cuisine du pays niçois : le culte des pâtes |
| Auteurs : | Alex Benvenuto, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nice : Serre, 2001 |
| Collection : | L'ancre solaire, ISSN 1160-0896 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86410-343-1 |
| Format : | 59 p. / ill. en coul. / 22 x 16 cm |
| Note générale : |
Lexique |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | pâtes alimentaires |
| Résumé : |
Présente les spécialités de pâtes typiques du pays niçois : pâtes fraîches à l'encre de seiche, les sugellis, gnocchis de pomme de terre, la soupe de moules et au safran, pâtes fraîches au citron et à la crème. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
