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Titre :
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Agriculture, alimentation et nutrition en Afrique : un ouvrage de référence à l'usage des professeurs d'agriculture
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Auteurs :
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ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rome : FAO, 2002
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-92-5-203820-7
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Format :
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411 p. / ill., cartes / 21 x 15 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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664.1
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Mots-clés:
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alimentation
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Afrique
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aspect sanitaire
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malnutrition
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Résumé :
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Destiné aux professeurs d'agriculture de l'Afrique subsaharienne, cet ouvrage aborde les problèmes de consommation alimentaire et de nutrition en Afrique. Sont expliqués les différents systèmes alimentaires et agro-alimentaires, la sécurité alimentaire, les régimes alimentaires et la malnutrition.
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