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| Titre : | Venise exquise : histoires gourmandes et recettes |
| Auteurs : | Jean Clausel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Ed. rev. et augm. |
| Editeur : | Paris : Payot, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-228-89381-7 |
| Format : | 208 p. / ill. / 21 x 14 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 453 |
| Mots-clés: | gastronomie ; Venise (Italie) ; cuisine vénétienne |
| Résumé : |
Offre un itinéraire gourmand où se retrouvent les habitudes gastronomiques de la Venise des palais, la trace de ses illustres visiteurs, l'évocation de ses fêtes religieuses et profanes. Comprend des anecdotes et des recettes aristocratiques ou populaires qui ressuscitent les plaisirs de la Sérénissime tout au long de l'année. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
