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Titre :
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La menthe : utilisée en infusion, huile essentielle, alcoolature, condiment, ses usages et sa culture
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Auteurs :
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Jean-Marc Carité, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd.
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Editeur :
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Bats (Landes) : Utovie, 2002
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Collection :
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L'Encyclopédie d'Utovie, num. 63
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86819-163-2
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Format :
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40 p. / ill. / 20 x 14 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.68
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Mots-clés:
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menthes
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cuisine (plantes aromatiques)
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plantes médicinales
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Résumé :
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Les menthes, dont les plus courantes sont recensées ici dans un tableau illustré, entrent dans la composition de multiples préparations tant médicales que culinaires. Ce livre vous renseigne sur sa culture dans les jardins et vous propose aussi son usage comme remède interne et externe, son utilisation comme huile essentielle, alcoolature, condiment...
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