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Titre :
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Mille et une graines : céréales, légumes secs, pousses, graines germées
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Auteurs :
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Jody Vassallo, Auteur ;
Deirdre Rooney, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Marabout, 2006
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-04888-0
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Format :
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159 p. / ill. en coul. / 29 x 18 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.54 (Cuisine par pays : Europe)
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Mots-clés:
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cuisine (céréales)
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Résumé :
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Plus de 100 recettes pour apprendre à cuisiner et à marier les céréales et les germes : tapioca, millet, boulghour, couscous, soja... Avec des conseils pour faire germer certaines de ces céréales, récupérer les germes et les déguster.
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