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Détail de l'éditeur
Cheminements
localisé à :
Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire)
Collections rattachées :
Beaux livres
La bibliothèque du vieux logis Les cailloux blancs Conte et raconte Crimes & mystères Cuisine d'ici Dossier vérité L'esprit de la création Figures d'ici Gens d'ici Hermine Les inestimables Initiatives éducation Ma part de vérité Une mémoire Les mots d'ici L'or bleu Santé La santé dans l'assiette Singulière Trains d'ici |
Documents disponibles chez cet éditeur (145)
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Histoire du développement ferroviaire à travers le petit train à vapeur reliant l'agglomération de Granville à la localité de Montebourg, à travers la presqu'île du Cotentin. L'étude montre que l'infrastructure du petit train "transcotentinois" [...]![]()
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Guillaume Moingeon, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | Crimes & mystères, ISSN 1627-4571 | 2005Raconte 27 crimes commis en Bretagne et jugés entre 1875 et 1935.![]()
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Rollande Falque de Bezaure, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | Cuisine d'ici | 1997C'est au cours d'une enquête sur le mode de vie dans les commanderies, auberges-hostelleries ou auberges-hospices que l'auteur, docteur en écologie méditerranéenne, s'est intéressée au problème de la nutrition des pèlerins. Ces recettes restitue[...]![]()
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Marie Ballestra, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | Cuisine d'ici | 1998Recettes gourmandes.![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1999Obtenu à partir de plusieurs algues, l'agar-agar est un aliment au fort pouvoir gélifiant et aux usage multiples. D'un emploi facile, il deviendra vite indispensable dans la confection de terrines et flans de légumes, mousses, pâtés végétaux, as[...]![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1999Pour savourer avoine, blé, maïs, seigle, épeautre, orge, quinoa, sarrasin, pour le plus grand bien de notre forme et de notre gourmandise.![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1998Des recettes saines, spécifiques de la cuisine végétarienne, à la fois goûteuses, légères, faciles à faire, nutritives et alléchantes, accompagnées de conseils et d'astuces pratiques.![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1998Des recettes, simples ou sophistiquées, aussi bien sucrées que salées, pour découvrir les fruits secs oléagineux (amandes, noisettes, noix diverses, sésame...), leurs propriétés nutritives et thérapeutiques.![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1998Les laits végétaux sont en train de détrôner le tout-puissant lait de vache. Ils se prêtent à toutes les recettes (sauces, gratins, petits déjeuners, délicieuses boissons saines, desserts) et possèdent une grande richesse nutritionnelle adaptée [...]![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1999Explique comment et pourquoi supprimer ou diminuer la viande et ses dérivés tout en évitant les carences, pour aller vers plus de santé, grâce à la consommation de protéines végétales (tofu, tempeh, seitan, algues, céréales...). Avec plus de 60 [...]![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1999En entrée ou pour un plat unique, des salades d'ici et d'ailleurs qui apportent minéraux, vitamines, chlorophylle et enzymes de haute valeur nutritive, indispensables à l'organisme. Avec plus de quinze sauces originales.![]()
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Lionel Clergeaud, Auteur ; Chantal Clergeaud, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La santé dans l'assiette | 1998Préparations à base de pain complet, céréales, légumes, tofu, levure alimentaire, petites graines nutritives de toutes sortes et aussi, parfois, d'oeufs et de fromages, pour toutes les occasions : entrées, plats de résistance ou repas complets, [...]![]()
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Recueil du photographe Thierry Bonnet qui rend ici hommage aux femmes en explorant affectivement et sociologiquement une des parties intimes du corps de la femme, les seins. Photographies accompagnées de textes littéraires.![]()
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Acceptées de façon unanime par l'ensemble de la population, les vaccinations sont considérées, peut-être à tort, comme un des progrès majeurs de la médecine moderne. Le docteur Scohy, éditeur de la revue $$Des clefs pour vivre$$, répond aux ques[...]![]()
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Marc Guétault, Auteur ; Hélène Dubois-Aubin, Illustrateur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | 2002Recueil de contes régionaux qui ont en commun la marine et les interventions du diable en personne !![]()
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Roger Verdier, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | La bibliothèque du vieux logis | 2001Trois cents pages manuscrites (très lisibles) écrites par un homme de trente-six métiers : cordier, mercier, journaliste... Une moisson de mots, un chef-d'oeuvre de clarté et d'esthétisme capable de confondre le plus érudits des ethnographes. To[...]![]()
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Gérard Agulhon, Auteur ; Françoise Claustres, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | Ma part de vérité | 2005Cet ancien médecin, président du Syndicat des médecins généralistes de Paris, propose d'illustrer ses années d'expérience de la relation soignant-patient au moyen des lettres qu'il a reçues durant sa carrière professionnelle, des réponses qu'il [...]![]()
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Jean-Louis Giard, Metteur en scène, réalisateur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | 2003Un juge, deux journalistes, envoyés spéciaux de la première heure, et deux témoins capitaux s'expriment sur l'affaire Dominici. Ils présentent les éléments majeurs qui ont amené le jury à déclarer Gaston Dominici coupable.![]()
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Le premier poste de Jacques Gohier, un jeune instituteur d'une vingtaine d'années, le mène en 1958 dans une oasis saharienne. Il évoque les quatre ans passés dans le désert : El Oued et ses coupoles, les oasis, les odeurs de fleurs et d'épices, [...]![]()
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Catherine Nafti-Malherbe, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | Initiatives éducation | 2006Le point sur l'histoire de l'enseignement spécialisé dans l'école publique et privée. Une vision macrosociologique relatant la difficulté de cohabiter dans ces structures. En étudiant deux sections d'enseignement général et adapté durant un an d[...]![]()
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Pendant des siècles l'abbaye royale de Fontevrault a été peuplée par des générations de moniales. De la fin de l'empire napoléonien à 1985, date de sa fermeture, elle a emprisonné des dizaines de milliers d'individus, femmes et enfants compris. [...]![]()
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Un point sur les visiteurs venus de l'espace. Pas de réponse définitive mais plusieurs pistes de réflexion et des témoignages troublants.![]()
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René Volot, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | L'esprit de la création | 2001Compagnon quotidien du labeur des hommes, l'âne au cours de cette longue histoire partagée, a endossé symboliquement les défauts et les espérances de ses maîtres. Montrer, expliquer, comprendre les multiples représentations de l'âne est l'objet [...]![]()
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Bernard Gourbin, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | L'esprit de la création | 2006A partir des archives privées du journaliste Bernard Gourbin, le document présente les années 1960 à travers un classement thématique en six parties. Les rubriques comprennent le cinéma, le rire, les chansons, la mode, ainsi que les passions et [...]![]()
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Michel Giard, Auteur | Le Coudray-Macouard (Maine-et-Loire) : Cheminements | L'esprit de la création | 2004Le parcours de la brouette au fil des siècles : son origine et son évolution racontées autour de mille et une anecdotes, documents anciens, photographies, cartes postales et dessins.