GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Conserves et salaisons de ménage |
Auteurs : | G. B. Savigny, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84149-030-1 |
Format : | 146 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles) |
Mots-clés: | aliments ; conservation ; charcuterie |
Résumé : |
Réimpression d'un ouvrage ancien portant sur les techniques de salaisons, de conservation des aliments. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |