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Titre :
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Connaître la cuisine tex-mex
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Auteurs :
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Liliane Otal, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2002
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Collection :
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Connaître, ISSN 1627-0257
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-455-5
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Format :
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61 p. / ill. en coul., cartes / 26 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 721
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Mots-clés:
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cuisine mexicaine
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Résumé :
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Une soixantaine de recettes qui rféléchissent bien les potentialités culinaires mexicaines et les richesses offertes par la terre, avec les piments, les poissons et les fruits de mer, les fuits et les légumes...
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