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Titre :
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Connaître la cuisine chinoise et vietnamienne
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Auteurs :
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Marie-France Chauvirey, Auteur ;
Hubert Froget, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Bordeaux : Sud-Ouest, 2002
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Collection :
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Connaître, ISSN 1627-0257
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87901-454-8
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Format :
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63 p. / ill. en coul., cartes / 26 x 19 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 500
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Mots-clés:
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cuisine chinoise
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cuisine vietnamienne
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Résumé :
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Ces deux cuisines se distinguent l'une de l'autre par le mode d'utilisation des produits de base et leurs assaisonnements.
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