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| Titre : | La civilisation du blé |
| Auteurs : | Eric Birlouez, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Phare international, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84616-101-5 |
| Format : | 64 p. / ill. en nb. / 18 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 633.1 |
| Résumé : |
Le patrimoine génétique du blé, deuxième céréale consommée dans le monde, est cinq fois plus volumineux que celui de l'homme. Au-delà du pain, on en redécouvre les vertus nutritives. Les agronomes ont développé de multiples variétés. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
