GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Les basiques de la cuisine |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, 2002 |
| Collection : | Marabout chef |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-03721-1 |
| Format : | 119 p. / ill. en coul. / 28 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 100 |
| Mots-clés: | cuisine ; technique |
| Résumé : |
Quelles sont les diverses manières de couper les légumes ? Comment réussir des meringues, une quiche ? 70 classiques du monde entier et toutes les techniques de base nécessaires à connaître sont expliquées et illustrées. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
