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Titre :
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Découvrez les laits végétaux
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Auteurs :
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Chantal Clergeaud, Auteur ;
Lionel Clergeaud, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Corps (Isère) : les 3 spirales, 2002
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Collection :
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La santé dans l'assiette
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-9516149-6-3
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Format :
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92 p. / ill. / 20 x 11 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.54 (Cuisine par pays : Europe)
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Mots-clés:
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cuisine (laits végétaux)
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Résumé :
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Après avoir présenté les bienfaits nutritionnels des laits végétaux, les risques d'une alimentation trop uniforme, raffinée, les auteurs s'emploient à proposer des recettes de plats qui incluent dans leurs ingrédients ces laits plus digestes et moins nocifs pour la santé.
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