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Julia Manzat, Secrétaire ; Claudia Albisser-Hund, Photographe | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Tout est compris ! | 2006120 recettes à base de chocolat ou de cacao pour préparer : du chocolat chaud à la viennoise, un gâteau au chocolat à la crème fraîche, des crêpes aux trois chocolats, de la chantilly au chocolat, des bricks au chocolat, des truffes à la crème a[...]
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Une centaine de recettes de foie gras avec également des recettes de brioche, de pain de mie et de pain d'épice. Avec une indication sur le coût et la difficulté de réalisation.
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Anne-Cécile Fichaux, Auteur ; Jérôme Odouard, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Tout est compris ! | 2007Des recettes de crêpes sucrées et salées, de pâtes, de garnitures et pour les intégrer dans des plats variés. Avec des idées de pliage et des conseils pour les préparer à l'avance et les garder au chaud.
