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| Titre : | La cuisine marocaine |
| Auteurs : | Hilaire Walden, Auteur ; David Loftus, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Réimpr. |
| Editeur : | Courbevoie (Hauts-de-Seine) : Soline, 2002 |
| Collection : | Cuisine d'aujourd'hui |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87677-446-9 |
| Format : | 144 p. / ill. en coul. / 28 x 24 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 640 |
| Mots-clés: | cuisine marocaine |
| Résumé : |
Composé de sept parties : soupes, amuse-gueule et entrées, poissons et fruits de mer, viandes, volailles, céréales et légumineuses, légumes et salades, pâtisseries, desserts et thés. Parmis ces recettes : kefta au poisson, tajines, bastilla, couscous, salades de légumes, cornes de gazelle, thé à la menthe. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
