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Titre :
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La cuisine de Bretagne et d'Armorique
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Auteurs :
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Brigitte Perrin-Chattard, Auteur ;
Jean-Pierre Perrin-Chattard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : J.-P. Gisserot, 2002
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Collection :
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Gisserot gastronomie poche, ISSN 1294-7237
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87747-613-3
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Format :
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122 p. / ill. en coul. / 19 x 13 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 441.0
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Mots-clés:
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cuisine bretonne
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Résumé :
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Chaque département armoricain propose des spécialités culinaires en fonction de son exposition, de la richesse des terres... Evidemment, les plats composées de produits de la mer constituent la majorité des recettes.
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