GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Voyage gastronomique en Italie : itinéraires de découverte des spécialités italiennes |
Auteurs : | Davide Paolini, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Grenoble : Glénat, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7234-3790-5 |
Format : | 240 p. / ill. en coul. / 25 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 450 |
Mots-clés: | cuisine italienne |
Résumé : |
Un voyage à la découverte des produits qui font l'identité de la cuisine italienne. Après une présentation générale de la gastronomie de chacune des 19 régions, des itinéraires gourmands pour explorer le terroir des produits traditionnels sont proposés. Le mode de production, la fabrication et l'histoire de 80 spécialités sont ainsi détaillés. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |