GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail d'une collection
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Documents disponibles dans la collection (36)
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Francine Claustres, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 1994Recettes du terroir illustrées de photos.![]()
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Erik Névery, Auteur ; Florence Joutel, Photographe ; Marie-Claire Névery, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 200385 recettes pour connaître toutes les bases de la cuisine traditionnelle et de terroir. Propose des conseils sur la manière de servir du vin à table et présente les recettes en 4 chapitres : les entrées, les poissons, les viandes et les desserts.![]()
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Liliane Otal, Auteur ; Pierre Bordet, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2000Recueil de recettes de cuisine françaises, pour préparer des repas chaleureux et copieux : soupes, quiches, gratins, fondues, plats mijotés, etc.![]()
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Anne Bosredon, Auteur ; Alain Bordes, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2004Comment utiliser les produits du potager ou du marché pour élaborer des repas végétariens, des menus minceur ou gourmands au fil des saisons : potages, tartes, sauces, plats de légumes seuls ou en accompagnement, salades, gâteaux, confitures...![]()
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Francine Claustres, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 1996Une soixantaine de recettes pour goûter les saveurs particulières de la région.![]()
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Francine Claustres, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 1994Recettes du terroir illustrées de photos.![]()
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Maguelonne Toussaint-Samat, Auteur ; Nathalie Magrou, Illustrateur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2002Réunit 900 recettes d'hier et d'aujourd'hui, pour réaliser aussi bien le pain, que les confiseries, la pâtisserie ou les liqueurs. Avec des tours de main, des recettes de base et des conseils de cuisson.![]()
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Jean Robert, Auteur ; Marie-France Robert, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2005Propose 80 recettes traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, moules au thon blanc, moules farcies, moules aux pignons, moules à la moutarde de Meaux, cake apéritif aux moules et o[...]![]()
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Marie-France Chauvirey, Auteur ; Hubert Froget, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2005Propose des recettes régionales et du monde entier de pain et à base de pain comme la soupe au cantal et au chou, la panade à la tomate, le pain surprise, les empanadillas aux épinards, raisins et pignons, etc.![]()
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Clémentine Thibault, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 1994Recettes du terroir illustrées de photos.![]()
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Marie-France Chauvirey, Auteur ; Hubert Froget, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 1999Au fil des pages, réinventons les gestes transmis de mère en fille. Vieilles recettes et procédés touchants nous sont parvenus à travers leurs carnets, à travers leurs propres souvenirs, et leurs conseils pas toujours suivis.![]()
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Marie-France Chauvirey, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2000De la poêlée de chipirons aux piments aux huîtres gratinées, des maquereaux en papillote aux escalopes de turbot au beurre blanc, des recettes qui permettent d'articuler différemment les repas.![]()
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Goûtez toutes les saveurs particulières de la cuisine provençale à travers une soixantaine de recettes.![]()
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Francine Claustres, Auteur | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 1994Recettes du terroir illustrées de photos.![]()
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Liliane Otal, Auteur ; Pierre Bordet, Photographe | Bordeaux : Sud-Ouest | Cuisines des pays de France, ISSN 1258-326X | 2004Propose des recettes simples et variées de salades classiques, végétariennes, à base de poissons, de coquillages et de crustacés, de viande et de volaille, de fromages et de fruits.