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| Titre : | Ces peurs qui nous gouvernent : sécurité sanitaire ; faut-il craindre la transparence ? |
| Auteurs : | Martin Hirsch, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-13080-8 |
| Format : | 294 p. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 322 (Relations entre l'Etat et les groupes sociaux organisés (églises, armée, monde des affaires...)) |
| Résumé : |
Témoignage du directeur général de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, créée en 1999, sur le travail des scientifiques et sur leurs rapports complexes avec les responsables politiques lors des différentes crises alimentaires qui ont fait l'actualité ces dernières années : OGM, vache folle, cantines scolaires, produits laitiers, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
