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Une cuisine colorée et métissée, des recettes faciles qui permettent de réaliser une bonne table conviviale sans se ruiner.
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Subtil mélange de cultures, de couleurs et de saveurs, nourrie de diverses influences - turque, grecque, italienne... - la cuisine juive tunisienne, conviviale, généreuse et économe se transmet de mère en fille.
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340 recettes pour improviser des dîners express (1 heure de préparation maximum).
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Pour toutes les femmes pressées qui aiment organiser un dîner, l'auteure propose des recettes à préparer la veille, l'avant-veille ou à congeler.
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Réunit des recettes classiques, modernes et exotiques, expliquées pas à pas, de soupes, pâtes, conserves, boissons, préparations de base salées et sucrées, confiseries... Avec des rubriques : variantes, trucs, conseils d'achat, d'organisation, m[...]
