|
Titre :
|
Salades, légumes et assaisonnements avec des fleurs
|
|
Auteurs :
|
Alice Caron-Lambert, Auteur ;
Jacques Boulay, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Solar, 2002
|
|
Collection :
|
Saveurs, senteurs, couleurs
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-263-03139-7
|
|
Format :
|
63 p. / ill. en coul. / 21 x 21 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.68
|
|
Mots-clés:
|
salades
;
cuisine (légumes)
;
cuisine (fleurs)
|
|
Résumé :
|
Sont tout d'abord présentées les fleurs qui vont être cuisinées : l'anthémis, bégonia, souci, chrysanthème, genêt à balai, etc. Ensuite viennent les recettes qui mettent en scène les fleurs : boutons de tournesol au vert, mayonnaise à la mauve, etc. Puis des adresses où trouver les fleurs.
|
